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新頭殼newtalk
現代生活步調快速，許多人都因為忙碌而無法兼顧飲食均衡，因此喝果汁代替水果也成為民眾的選擇之一，但喝果汁真的能補足水果的營養嗎？國健署今日（26）撰文指出，以果汁代替水果不僅容易攝取超量糖分，還少了膳食纖維，建議民眾還是攝取原態水果為佳。
國健署援引「我的餐盤」資料指出，一般人一天要吃2至3個拳頭大的水果，相當於1.5至2碗去籽、去皮的切塊水果，但將水果榨成果汁後，1杯 （250毫升）的含糖量就相當於2個拳頭大的水果，很容易導致糖份攝取過量，且市售果汁常常會濾掉果渣，讓膳食纖維含量大幅降低，減少了水果的營養價值，因此還是建議民眾攝取原態的水果，才不容易造成身體負擔，也可以確保營養。
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