代餐潮流正夯！營養師教你想減肥這樣吃！

大家一說到減肥，就一定會被建議這兩樣：節食和多運動。不過如果單純靠「餓」這招，其實並不健康。所以，不少人會選擇花錢購買代餐，用相對沒那麼「餓」的方式，來加速減肥。

饑餓的減肥減掉的都是身體的水分，而且長時間的饑餓，會導致衍生各式各樣的健康問題，有些人甚至危及到生命，因此更多的人會選擇代餐減肥。

不過，因為減肥行業的過度包裝，讓大家總以為代餐是比一般食物要貴上一點的食品。常見的代餐像是特質奶昔，或是低卡的蒟蒻麵，或是便於攜帶的棒狀代餐條，都需要特別去購買，比較沒有那麼方便。

代餐減肥 每天以一餐為限

營養師蘇政瑜解釋道，其實所謂的代餐，並不是離我們這麼遙遠的。「我們每天正常吃一頓飯的熱量，大概落在500到800大卡之間，不過代餐的熱量，基本上都小於200大卡，因此，如果長期吃代餐，就會有減肥的效果。」

蘇政瑜建議，好的代餐應該要挑選低熱量、高纖維的食物。他補充，高纖維的食物除了熱量低，還可以增加飽足感，避免了許多人常覺得「吃代餐總是非常吃不飽」的感覺。

「代餐減肥隨然有效，但每天三餐中，只能選擇一餐吃代餐，如果三餐都吃代餐，攝取的熱量將不足以支持你一整天的活動！」蘇政瑜指出，一天的總攝取熱量不能低於你的基礎代謝率。而且，如果每天吃的熱量太低，長久下來，身體也會變成類似「低耗能模式」，消耗的卡路里少了，減肥的效果就差了。

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2 分菜單讓你輕鬆準備代餐

蘇政瑜提供 2 分菜單給有興趣嘗試代餐減肥的人，這 2 分菜單很好準備，

• 一顆水煮蛋 + 350c.c.黑咖啡 + 3～5顆堅果（總熱量約 150 大卡）
• 生菜沙拉 + 藍莓 + 一杯低脂牛奶（總熱量約 200 大卡）

代餐減肥時，必須特別注意以下3點

• 多運動：最有效的減肥方法其實就是適當的運動，但是由於現在的條件所限，很多人並沒有專門的時間出去運動。那就做一些簡單的室內運動，比如室內健身操，或是追劇的時候做做高抬腿等等。
• 多喝水：在體內脂肪燃燒的時候，需要水分幫助排出代謝，而且減肥的時候很容易脫水，所以最好保持隨時補充水分。
• 杜絕零食：減肥的時候一定要做到的六字箴言—閉上嘴邁開腿！

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文/林以璿 圖/林以璿

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