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生活中心／尤乃妍報導
台灣人超愛吃水果，其中對櫻桃更是情有獨鍾，進口量高居世界第二。荷蘭合作銀行（Rabobank）最新全球櫻桃市場報告指出，極端氣候與中國消費習慣改變，正衝擊全球最大櫻桃出口國的產業發展。不過台灣市場需求依舊旺盛，2025年櫻桃進口金額約達1.86億美元。
根據《Smart Cherry》引述荷蘭合作銀行旗下研究部門 RaboResearch 的《2026年全球鮮櫻桃市場展望》報告，2025至2026年，在北半球極端氣候影響下，土耳其及歐洲產地夏季產量直接減少一半，而南半球更是慘淡，全球最大櫻桃出口國智力出貨量竟創下8個季度以來首次暴跌。荷蘭合作銀行表示，這些事態發展都反映出氣候波動對生產的影響日益加劇。另一方面，作為智利櫻桃最大出口市場的中國，消費者變得更加重視價格與性價比，購買行為也從過去以送禮需求為主，逐漸轉向個人消費，在這樣的消費模式轉換之下，櫻桃產業策略重組勢在必行。
不過報告也指出，台灣2025年櫻桃進口量已超越韓國，成為僅次於中國的全球第二大甜櫻桃進口市場。根據農業部統計，台灣去年共進口21869公噸櫻桃，進口金額高達1.86億美元，顯示台灣人對櫻桃的狂熱，也反映出台灣目前在全球櫻桃市場中的重要地位。
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