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想要減肥的朋友注意囉，你們應該要多吃番茄！為什麼呢？因為番茄除了營養價值高、可以抗癌、降血壓、穩定血糖之外，它還可以減重喔！日本知名的減肥專科醫師工藤孝文表示，番茄中除了有茄紅素 可以減少壞膽固醇之外，還有一種類似亞麻油酸的不飽和脂肪酸 (13-oxo-ODA)，這種營養素可以抑制脂肪堆積、減少體內的三酸甘油酯，達到減肥的效果！
不過，茄紅素、不飽和脂肪酸這兩種營養素，都要透過加熱才能釋放出來，所以日本最近很流行一種「烤番茄減肥法」，就是把番茄切片放在烤盤上，撒上自己喜歡的香料 例如九層塔、蒜頭等 以及一些鹽巴，再淋上適量的橄欖油，再放進烤箱，用最小的火烤一小時，就完成了！聽起來滿簡單美味的～這是日本人發明的減肥法，大家也可以試試看喔！
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